ANALISTA DE CALIDAD

Responsabilidades y tareas:

Control de calidad de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
Gestión de datos analíticos, elaboración de informes.
Gestión de documentación del Laboratorio y del Sistema de Calidad en general
Gestión de stock de insumos y contramuestras del Laboratorio
Correcto uso y cuidado de equipamiento de laboratorio.
Limpieza y orden del material y espacios de trabajo utilizados.
Análisis microbiológicos ambientales.
Control de Higiene de Personal de Planta y de la Planta de Producción.
Control de la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura.
Monitorear la trazabilidad del producto.
Control de calidad de aguas utilizadas en la elaboración del producto.
Contacto con proveedores para reclamos y/o gestión de documentación.
Control de rotulación de materias primas, productos en proceso y terminados.


Estudiante avanzado de las carreras de Ingeniero Alimentario, Tecnólogo Químico u otras
carreras vinculadas al área química o alimentos con conocimientos en el área de análisis de
laboratorio.
Haber cursado materias de química analítica y preferentemente Microbiología de alimentos.

Formación:

Con conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura y SSOP.
Con conocimientos de Microbiología.
Con conocimientos de HACCP y Norma ISO 22000.
Con conocimientos de Gestión de Calidad
Manejo avanzado de PC.

Habilidades:

Responsable.
Ordenado. Proactivo. Metódico.
Con capacidad crítica y analítica. Trabajo en equipo.
Capacidad de monitoreo del entorno.
Con capacidad de decisión e interacción con el personal.

Experiencia:

Preferentemente con experiencia en Industria Alimentaria