Chef Profesional o Técnico en Gastronomía con Experiencia Colonia

Localidades: Se priorizarán postulantes con residencia en Conchillas, Carmelo o Colonia.

Tareas principales:

• Planificar y elaborar menús diarios, asegurando el respeto por las proporciones e ingredientes según las especificaciones del cliente.
• Garantizar una adecuada presentación en nuestras líneas de servicio.
• Formar y motivar un equipo de trabajo comprometido, promoviendo un clima laboral positivo y armonioso.

Requisitos:

Formación académica:

• Graduado como Técnico en Gastronomía, Chef Profesional o carreras afines (excluyente).
• Conocimientos específicos:
• Planificación y costeo de menús y productos gastronómicos.
• Control de rendimientos, mermas y optimización de recursos.
• Técnicas avanzadas de producción gastronómica general.
• Implementación y supervisión de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Gestión y liderazgo de equipos de cocina.
• Mínimo 2 años de experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en cocinas profesionales o servicios gastronómicos similares.

Competencias valoradas:

• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos establecidos.
• Innovación y creatividad en la elaboración de propuestas gastronómicas.
• Orientación a resultados y compromiso con la excelencia

Si cumplís con los requisitos y querés formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, te invitamos a enviar tu CV.