Gerente Comercial

RESPONSABLE COMERCIAL – RUBRO GASTRONÓMICO

Buscamos una persona con experiencia comprobable en el sector gastronómico para asumir la responsabilidad comercial y contribuir al crecimiento y la rentabilidad de 2 bares con gran potencial.

La posición tendrá como objetivo profesionalizar y fortalecer la gestión comercial, optimizando costos, márgenes, proveedores, stock y resultados.

Principales responsabilidades:

* Analizar ventas, costos, márgenes y rentabilidad.

* Gestionar proveedores, precios, compras, mercadería y stock.

* Detectar oportunidades de mejora y eficiencia.

* Negociar condiciones comerciales, bonificaciones y acuerdos con proveedores.

* Realizar seguimiento de resultados mediante planillas e indicadores.

* Organizar y controlar la gestión comercial de ambos establecimientos.

* Proponer e implementar estrategias orientadas al crecimiento del negocio.

* Elaborar reportes semanales y mantener reuniones de seguimiento con la dirección.

Requisitos:

* Experiencia comprobable en gestión comercial dentro del rubro gastronómico.

* Conocimientos sólidos de proveedores, costos, márgenes, compras y stock.

* Manejo avanzado de Excel y herramientas de gestión.

* Capacidad de negociación y análisis.

* Perfil organizado, resolutivo, proactivo y orientado a resultados.

* Capacidad para trabajar con autonomía y asumir responsabilidad sobre objetivos comerciales.

Modalidad:

Trabajo flexible, sin requerimiento de una carga horaria fija. La posición puede desarrollarse 100% de forma remota, con seguimiento mediante reportes semanales y reuniones previamente coordinadas.

Ofrecemos:

* Participación en proyectos gastronómicos en crecimiento.

* Autonomía y flexibilidad para organizar el trabajo.

* Posibilidad real de crecimiento y desarrollo profesional.

* Un entorno orientado a resultados y mejora continua.