Jefe de Compras de Frutas y Verduras

Importante empresa de Maldonado busca incorporar a su equipo un Jefe de compras de Frutas y Verduras. El mismo será responsable de las compras para toda la cadena, negociando calidad, costos y frescura.

Funciones Principales:

- Ejecución de las compras de frutas y verduras, definición del proveedor en conjunto con el gerente del área.
- Control de la mercancía comprada asegurando calidad y frescura. Control, orden y devolución de envases de fruber.
- Control de la distribución de las frutas y verduras.
- Responsable por la limpieza y orden del depósito a su cargo.
- Análisis y gestión de mermas.
- Colabora en la confección de precios de venta según costo y competencia, garantizando competitividad en los mismos.
- Gestión de su equipo a cargo.
- Negociación con proveedores. Desarrollo de nuevos productos y proveedores (Proveedores de granja, importaciones).

Requisitos:

- Experiencia de 3 o 4 años en posiciones de similar responsabilidad.
- Conocimiento de frutas y verduras, variedades, cosechas.
- Formación Universitaria en Agronomía, Administración o afines. (No excluyente)
- Conocimiento de Sap (No excluyente)
- Manejo de Excel - Nivel medio.