Hola!
Estamos en la búsqueda de un Jefe de Elaboración para el área de Rotisería, para sumar a nuestro equipo en Montevideo.
Si cuentas con experiencia en roles de supervisión o gestión en el sector de alimentos, posees un sólido conocimiento del rubro y estás buscando asumir un nuevo desafío, te invitamos a sumarte a nuestro equipo.
RESPONSABILIDADES:
-Planificar y coordinar las actividades diarias de producción, asegurando la optimización de recursos y la cumplimiento de los plazos de entrega.
-Elaborar productos de rotisería como empanadas, tartas, milanesas, pizzas y otros alimentos, preparados según las recetas y estándares establecidos por la empresa.
-Cumplir con las normativas de higiene e inocuidad alimentaria durante todo el proceso productivo.
-Garantizar la limpieza y desinfección adecuadas de los equipos y áreas de trabajo.
-Asegurar la calidad de los productos elaborados y de los ingredientes utilizados.
-Mantener la vitrina donde se exhiben los productos prolija y con mercadería apta para la venta.
-Coordinar el personal que realiza ordenes en la sucursal a fin de mantener un flujo eficiente de materias primas e insumos, pasando los pedidos en tiempo y forma a los proveedores.
-Trabajar en colaboración con otros miembros del equipo en la sucursal.
REQUISITOS:
-Habilidades sólidas de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
-Capacidad de organización y planificación.
-Habilidades de comunicación y servicio al cliente.
FORMACIÓN:
-Titulación universitaria o técnica en gastronomía o campos relacionados.
En el marco de la Ley 19.691 el llamado también comprende a candidatos que estén inscriptos en el Registro de personas con discapacidad que funciona en la comisión nacional honoraria de discapacitados.
