Supervisor de limpieza en fábrica de alimentos

El Supervisor de Limpieza en una Fábrica de Alimentos es responsable de garantizar la limpieza y desinfección efectiva de todas las áreas de producción y almacenamiento, cumpliendo con los estándares de calidad e higiene establecidos por la empresa y las regulaciones sanitarias. Este puesto requiere habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar en equipo y un fuerte compromiso con la seguridad alimentaria.

Responsabilidades:

1. Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de limpieza para garantizar que se cumplan los procedimientos y cronogramas establecidos.
2. Realizar inspecciones periódicas para asegurar que las áreas de producción, almacenamiento y equipos estén limpios y en condiciones sanitarias adecuadas.
3. Capacitar al personal en técnicas de limpieza y desinfección, así como en el uso seguro de productos químicos y equipos de limpieza.
4. Coordinar la adquisición y almacenamiento de productos de limpieza y equipos necesarios para el mantenimiento de la higiene en la fábrica.
5. Colaborar con el departamento de calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y las normativas vigentes.
6. Investigar y reportar incidentes relacionados con la limpieza y proponer acciones correctivas para prevenir su recurrencia.
7. Mantener registros precisos de las actividades de limpieza, incluyendo instructivo de trabajo, programación de tareas, inventario de suministros y reportes de inspección.
8. Promover una cultura de seguridad y calidad, incentivando la participación del equipo en la identificación y solución de problemas.

Requisitos:

1. Experiencia previa en posiciones similares, preferiblemente en la industria de alimentos o en entornos con altos estándares de limpieza e higiene.
2. Conocimiento de prácticas y procedimientos de limpieza industrial, así como de normativas de seguridad alimentaria (HACCP, BPM, etc.).
3. Habilidades de liderazgo demostradas, con capacidad para motivar y dirigir equipos de trabajo.
4. Capacidad para trabajar de manera autónoma, tomar decisiones acertadas y resolver problemas de forma eficiente.
5. Buena comunicación interpersonal y capacidad para trabajar en colaboración con otros departamentos.
6. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo turnos nocturnos y fines de semana si es necesario.
7. Certificaciones o cursos de formación relacionados con limpieza industrial y seguridad alimentaria son valorados positivamente.

• Diploma de escuela secundaria o equivalente. Se valora formación técnica o universitaria en áreas relacionadas como seguridad alimentaria, saneamiento ambiental o gestión de la calidad.