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CHEF PARA IMPORTANTE HOTEL
Empresa:

(Confidencial)

Lugar:

Paysandú

Jornada Laboral:
Completa
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Detalles de la oferta

Responsabilidades

• Manejo global de la operación de la cocina
• Planificación del trabajo semanalmente para la cocina
• Responsable de la correcta ejecución de los procesos
• Manejo del equipo de cocina
• Realización de pedidos y control de Stock
• Responsable de hacer cumplir las normas bromatológicas vigentes
• Control de inventarios
• Control de costos de MP y administración del sector
• Planificación de pedidos y compras
• Ingeniería de menú
• Elaboración de propuestas gastronómicas
• Implementación de POES y BPM
• Control y creación de procesos internos


Funciones

• Experiencia de 4 años en cocinas de hotel
• Buen manejo de recursos humanos
• Capacidad de planificación
• Posibilidad de radicarse en Guichon
• Disponibilidad horaria


Requisitos

Universitario en chef
Experiencia: en el área de Hotelería - Gastronomía - Turismo
Manejo de programas: Office intermedio
Idioma Inglés a básico

Requisitos

CHEF PARA IMPORTANTE HOTEL
Empresa:

(Confidencial)

Lugar:

Paysandú

Jornada Laboral:
Completa
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