Encargado de Cocina

¡Sumate a nuestro equipo como Encargado/a de Cocina para nuestra planta de producción! Buscamos a un profesional capacitado y motivado para liderar y supervisar todas las operaciones de cocina, gestión de producción, manejo de mercadería, personal y compras en nuestra planta de producción central.

Responsabilidades principales:

1. Supervisar y dirigir todas las operaciones de cocina, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
2. Gestionar eficientemente la producción para cumplir con los pedidos de los locales y de empresas externas, garantizando la puntualidad y la calidad de los productos.
3. Coordinar y supervisar el equipo de cocina, asegurando una comunicación efectiva, entrenamiento adecuado y un ambiente de trabajo positivo.
4. Realizar la planificación y control de inventario de mercadería, asegurando una gestión óptima de los recursos y minimizando las pérdidas.
5. Realizar compras de insumos y materias primas, manteniendo relaciones efectivas con proveedores y buscando siempre la mejor calidad al mejor precio.
6. Utilizar sistemas informáticos para gestionar eficientemente las operaciones de producción, inventario y compras.

Requisitos:

• Experiencia previa comprobada en cocina y gestión de producción en el sector de alimentos.
• Habilidad demostrada en el manejo de mercadería, control de inventario y compras.
• Experiencia en el manejo de equipos de trabajo, con habilidades de liderazgo, motivación y resolución de conflictos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos ajustados, manteniendo siempre altos estándares de calidad.
• Conocimiento sólido en el uso de sistemas informáticos para la gestión de operaciones de producción y administración.
• Excelentes habilidades de comunicación, tanto verbal como escrita, y capacidad para trabajar en equipo.

Ofrecemos:

• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa en crecimiento en el sector de comida saludable.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Remuneración competitiva y beneficios adicionales.
• Formación continua y oportunidades de capacitación.

Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este desafío, ¡esperamos tu postulación!