Encargado de Planta

Seleccionamos para incorporarse a nuevo proyecto para planta de rubro cárnico: Encargado de Planta.

Objetivo de la posición: Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos para el correcto funcionamiento de la planta de procesamiento de carnes, supervisando la gestión.


Principales responsabilidades:

Supervisar y analizar los resultados de la operatoria de la planta de procesado.

Realizar reportes de análisis de indicadores sobre: Dotación, capacitación, número, stock, merma/averías, calidad del producto y abastecimiento.

Proponer y realizar seguimiento de planes de acción.

Controlar y actualizar las normas y procedimientos asociados al sector. Higiene y cadena de frío en todo el circuito del producto.


Requisitos:

Es excluyente contar con experiencia previa en el rubro industria cárnica.

Se valorará formación en Ingeniería, Veterinaria, y/ o carreras afines.

Contar con conocimientos en Normas de Calidad, Buenas Prácticas de Manufactura.