Cocinero de 2da.

Seleccionamos para incorporar a nuestro Residencial, Cocinero de 2da, que haya tenido experiencias previas, en la producción de servicios masivos en cocinas de referencia en el medio.

Trabajará en conjunto con el Cocinero de 1ra, en la elaboración del menú para cerca de 120 personas. Se desempeñará en régimen 5 y 2, en el horario de 12:00 a 21:00 hrs (libres a definir).

Entre sus principales responsabilidades se encuentran:

• Corroborar novedades del día (ayunos, dietas especiales, etc.) y todo lo relacionado con el bienestar de los clientes (adultos mayores institucionalizados).
• Trabajar en equipo con los Cocineros de 1ra, para la elaboración del menú del día, atendiendo a las novedades del sector (ayunos, dietas especiales y todo lo relacionado con el bienestar del residente).
• Realizar las suplencias a los Cocineros de 1ra cuando sea necesario.
• Realizar preparaciones de acuerdo a las indicaciones de los Cocineros de 1ra, el Jefe de Cocina y/o Nutricionista.
• Realizar otras tareas afines y complementarias, conforme a lo asignado por su superior inmediato.
• Participar en producciones gastronómicas especiales para eventos.
• Gestión de los insumos y herramientas de trabajo: mantenimiento, conservación, protocolo de uso.

Entre las principales competencias del perfil se destacan:

• Atención al detalle.
• Responsabilidad.
• Excelente trabajo en equipo.
• Empatía con el Adulto Mayor.

Se garantiza absoluta reserva en el manejo de la información recibida.